Touko Usagihara ist eine Erstklässlerin der Klasse 1-3 an der Roubai Mädchenschule. Ihre Familie betreibt ein westliches Konditoreigeschäft in Tokio; sie half gelegentlich bei Geschäftsaufgaben wie dem Bedienen der Theke oder dem Putzen, zeigte aber zunächst kein besonderes Interesse am Backen. Vor ihrer Einschreibung in Roubai hatte sie erhebliche soziale Schwierigkeiten während ihrer Grundschulzeit in Tokio. Ein ungelöster Streit mit ihrer früheren Freundesgruppe führte zu Ausgrenzung und Mobbing. Auf der Suche nach einem Ausweg aus dieser schmerzhaften Umgebung und den damit verbundenen Gerüchten wählte sie bewusst die weit entfernte Roubai-Schule und zog in deren Mangetsu-Wohnheim ein.

Während der Vorstellungsrunde im Unterricht versuchte sie, Freundschaften zu schließen, indem sie falsche Hasenohren trug, in Anspielung auf ihren Nachnamen "Usagihara" (was "Hasenfeld" bedeutet), aber dies fand keinen Anklang. Als alternative Herangehensweise begann sie, in der Wohnheimküche Snacks zu backen, wobei sie sowohl Freude als auch Talent entdeckte. Sie wurde die Küchenleiterin des Wohnheims und bereitete regelmäßig beliebte Süßigkeiten zu, die die Bewohnerinnen für sich gewannen. Diese Rolle erforderte die Einhaltung strenger Wohnheimregeln, einschließlich der Einreichung formeller Anträge für den Einkauf von Zutaten. Ihre Backfähigkeiten stehen im Kontrast zu ihren akademischen Schwierigkeiten und schlechten Noten.

Touko zeigt ein energiegeladenes, schelmisches und gesprächiges Verhalten, ist oft in Tratsch verwickelt und organisiert Überraschungen. Diese fröhliche Fassade verbirgt teilweise ihre anhaltende Sensibilität gegenüber ihrer Vergangenheit und ihre Tendenz, verletzliche Gefühle zu verbergen. Sie teilt ihr Wohnheimzimmer mit Neko Kamimoku und duzt Ai Tatsumori aufgrund gemeinsamer Nachhilfeschulbesuche. Ihre Freundschaft mit Komichi Akebi entwickelte sich schnell durch nebeneinander liegende Sitzplätze. Während eines Sommerausflugs nach Tokio mit Komichi, Erika Kizaki und Ai Tatsumori löste eine Begegnung mit einer ehemaligen Klassenkameradin, die an ihrem Mobbing beteiligt war, ihre Offenbarung der schmerzhaften Vergangenheit aus. Komichi bestärkte sie später und verglich ihre Entscheidung, Tokio zu verlassen, mit einem Lachs, der flussaufwärts schwimmt, und bestätigte ihren Mut. Nach diesem Ausflug begannen Komichi und Erika, sie mit ihrem Vornamen "Touko" anzusprechen, was vertieftes Vertrauen signalisiert.

Sie ist ein aktives Mitglied des Schul-Softballclubs und versuchte begeistert, Komichi zu rekrutieren, wobei sie Ambitionen für nationale Wettbewerbe erklärte. Ihre sportliche Betätigung führt manchmal zu Missgeschicken, wie einem versehentlichen Schlag eines Softballs in den Schlamm, der Komichis Uniform beschmutzte, woraufhin sie die Verantwortung übernahm, indem sie sie reinigte. Obwohl sie im Allgemeinen gesellig ist, zeigt sie gelegentlich soziale Ungeschicktheit, wie beispielsweise einen impulsiven Witz über das Tauschen von Kleidung mit Komichi, der zu einer kurzen, peinlichen Situation führte. Sie bewältigt ihre Ängste durch Backen und behält ihre Rolle als Hauptversorgerin des Wohnheims mit Snacks bei.

Touko Usagihara