Alkan ist ein hochrangiges Mitglied der antagonistischen Underground Cooking Society, auch bekannt als Dark Cooking Society oder Underworld Cooking Society, einer Organisation, die darauf abzielt, Menschen durch kulinarische Dominanz zu kontrollieren. Er gehört zur Elite der Five Tiger Stars, den fünf stärksten und gefürchtetsten Köchen der Gesellschaft, die den Gipfel ihrer kulinarischen Macht repräsentieren und als bedeutende Antagonisten fungieren. Alkan tritt als neuer Antagonist in den Fortsetzungsstaffeln der Anime-Adaption von 2019 auf. Innerhalb der Führungsstruktur der Gesellschaft beteiligt er sich an ihrer Mission, die in ganz China verstreuten Legendary Cooking Utensils aufzuspüren und zu sichern. Die Gesellschaft setzt harte Trainingsmethoden ein, die oft physische Narben hinterlassen, obwohl Einzelheiten über Alkans Training oder Markierungen nicht näher beschrieben werden. Im weiteren Kontinuum des Manga-Fortsetzungswerks *Chūka Ichiban! Kiwami* wird die Underground Cooking Society als ein Ableger der mächtigeren Taiji Cooking Society enthüllt, wodurch Alkan und die Five Tiger Stars in diese erweiterte kulinarische Unterwelt eingebunden werden; Alkans spezifische Rolle in diesem größeren Kontext wird nicht detailliert beschrieben.

Alkan