Toji Kanzaki besitzt den Kanzaki Cycle Shop und ist ein ehemaliges Mitglied des Sohoku High Bicycle Racing Club, wo er im dritten Jahr als Mannschaftskapitän fungierte. Er ist vier Jahre älter als seine Schwester Miki Kanzaki, die später das Sohoku-Radteam leitet.

Groß gewachsen mit kurzen braunen Haaren, hat Toji dunkelbraune Augen mit kleinen Irisen, die ihm einen selbstbewussten und scharfen Blick verleihen, oft begleitet von einem lässigen Grinsen. Er trägt meistens lockere Arbeitskleidung und hat häufig einen Zahnstocher im Mund. Eine auffällige dunkle Bandage über seinem linken Knie, die sogar in Rückblicken aus seiner Schulzeit zu sehen ist, deutet auf eine langjährige Beinverletzung hin, die auch nach seinem Abschluss bestehen bleibt, was darauf hindeutet, dass seine Sprintkarriere vorzeitig endete.

Toji zeigt eine ruhige, bodenständige und entspannte Persönlichkeit und gibt in kritischen Momenten weise und unterstützende Ratschläge. Als Kapitän von Sohoku erwarb er sich durch seine fördernde Führung bleibenden Respekt. Er mentorierte Jin Tadokoro während dessen Kampf mit Selbstzweifeln und riet ihm, dass Aufgeben nur akzeptabel sei, wenn der Wille zu gewinnen fehle. Toji drängte Tadokoro, ein Sprinter zu werden, und betonte, dass Grenzen selbst gesetzt und mit Durchhaltevermögen herausgefordert werden müssen. Während des Trainings wies Toji Tadokoro in Sprinttechniken an, während Pierre ein Fahrzeug steuerte, und bestärkte ihn darin, trotz wiederholter Niederlagen durchzuhalten. Er äußerte die Überzeugung, dass Tadokoro seinen Willen als Sprinter weiterführen würde, spielte die Sentimentalität jedoch als Scherz herunter.

Toji förderte auch andere Radfahrer. Er entdeckte Yusuke Makishimas heimliche Trainingsfortschrittsmarkierungen an der Clubwand, die dieser als Erstklässler hinterlassen hatte. Obwohl Makishima von einem „unheimlichen“ Oberstufenschüler sprach, zeigte Toji keinen Ärger über die Vandalismus-Spuren. Zudem führte Toji Shunsuke Imaizumi in den Straßenradsport ein, als dieser als Kind den Kanzaki Cycle Shop besuchte. Als er Imaizumis Interesse an einem blauen Scolt-Rad bemerkte, gab Toji ihm ein kleineres Rennrad zum Testen. Imaizumi fuhr es zwei Stunden lang, was zum Kauf und seinem Einstieg in den Wettkampfsport führte – der Beginn seiner Freundschaft mit Miki.

Nach seinem Abschluss unterstützt Toji das Sohoku-Team weiterhin als Ehemaliger. Er leistet logistische Hilfe, transportiert Teammitglieder, Unterstützer und Ausrüstung mit seinem Van während wichtiger Veranstaltungen, wie etwa beim Rennen zwischen Onoda Sakamichi und Imaizumi. Beim First-Year Welcome Race lieferte er Onodas neues Rennrad, nachdem das ursprüngliche Rad defekt war, und ermöglichte Onoda so die Fortsetzung des Rennens. Sein Laden bleibt eine vertrauenswürdige Anlaufstelle für Fahrradreparaturen und -teile.

Tojis Vermächtnis ist geprägt von seiner Mentorenrolle, praktischen Unterstützung für aktuelle Radfahrer und dem nachhaltigen Einfluss seiner Philosophie über Durchhaltevermögen und Selbstvertrauen innerhalb der Sohoku-Radsportgemeinschaft.

Toji Kanzaki