Tranchant erfüllt die Rolle des Bookman für die World Gourmet Organization, eine internationale Institution, die sich auf kulinarisches Fachwissen und Bewertung konzentriert. Er erledigt seine Pflichten mit ausgeprägter Ernsthaftigkeit und verfügt über umfangreiches Wissen in Bezug auf lebensmittelbezogene Themen. Seine professionelle Kleidung wird durch graues Haar, das zu einem langen Pferdeschwanz gebunden ist, und einen Schnurrbart ergänzt.

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