Daizou Ohara genießt immensen Einfluss und verbreitet Furcht in Japans kulinarischer Welt als Chefredakteur der "Tōzai Shimbun" der Gourmet Academy, mit Kritiken, die Restaurants und Köche beflügeln oder ruinieren können. Seine Expertise umfasst Essen und kulinarische Traditionen mit tiefgreifender Autorität, wobei er sich intensiv auf das kulturelle Gewicht der japanischen Küche konzentriert. Geprägt von extremer Strenge, Arroganz und einem unberechenbaren Temperament, fordert er kompromisslose Perfektion und Loyalität gegenüber seiner Vision kulinarischer Exzellenz. Er beurteilt Essen nach starren Prinzipien kultureller Reinheit und lehnt routinemäßig Innovationen ab, die er als unecht empfindet.

Zentral für seine Geschichte ist eine angespannte, antagonistische Beziehung zu seinem Sohn, Shiro Yamaoka. Jahre vor den Hauptereignissen verließ Daizou Shiro und seine Mutter während Shiros Kindheit und ließ sie in Armut zurück – eine Entscheidung, die einzig von seiner Besessenheit mit kulinarischen Idealen über Familie getrieben war. Shiro hegt tiefe Verbitterung. Ihre Welten prallen beruflich aufeinander, als Shiro, nun Journalist beim Konkurrenzblatt "Teito Times", das "Ultimative Menü"-Projekt leitet, das direkt Daizous Gourmet Academy und deren Streben nach "Höchster Küche" entgegensteht.

Vater und Sohn kollidieren wiederholt in kulinarischer Philosophie und Methoden. Daizou verkörpert Tradition, Formalismus und unnachgiebige Standards, während Shiro einen praktischen, zugänglichen und gelegentlich innovativen Ansatz vertritt, der sich auf die menschlichen Geschichten hinter dem Essen konzentriert. Konfrontationen eskalieren durch Daizous beißende Kritiken und Versuche, Shiros Arbeit zu sabotieren, angetrieben sowohl von beruflicher Rivalität als auch von ungelöstem Groll aufgrund des Verlassens. Daizou verurteilt Shiros Methoden als undiszipliniert und respektlos gegenüber dem kulinarischen Erbe.

Unter seiner imposanten öffentlichen Fassade kämpft Daizou mit intensiven persönlichen Turbulenzen. Sein unerbittlicher Antrieb und cholerisches Temperament führen zu schweren gesundheitlichen Verschlechterungen, einschließlich wiederholter Krankenhausaufenthalte aufgrund von Stress und Überarbeitung, was seltene Momente der Verletzlichkeit erzwungen. Mit der Zeit zeigen sich subtile Veränderungen in Daizous Haltung gegenüber Shiro. Obwohl offener Konflikt dominiert, verraten flüchtige Momente eine verborgene väterliche Anerkennung und widerwillige Wertschätzung von Shiros Talent und Integrität – trotz Daizous lähmender Unfähigkeit, dies auszudrücken. Die zentrale Wunde aus seiner Vergangenheit des Verlassens eitert ungelöst und erzeugt einen ständigen Unterstrom aus Schmerz und Misskommunikation. Daizous Entwicklung zeigt seine unerschütterliche kulinarische Dominanz, seinen schwindenden Gesundheitszustand und qualvoll langsame, oft vergebliche Versuche, die Folgen seiner Entscheidungen gegenüber seinem Sohn in ihrem hochriskanten professionellen Krieg zu bewältigen.

Daizou Ohara