Yuko Kurita startet ihre Karriere als 22-jährige Rekrutin in der Kulturredaktion von Tozai News und wird sofort dem zynischen, faulen Küchenjournalisten Shiro Yamaoka zur Seite gestellt, um ihn bei dem ehrgeizigen "Ultimate Menu"-Projekt zu unterstützen – der Erstellung einer idealen Sammlung, die die japanische Küche repräsentiert. Obwohl sie zunächst mit Yamaokas Einstellung aneinandergerät, erfordert ihre Rolle eine enge Zusammenarbeit bei der Recherche, Entwicklung und Dokumentation von Rezepten. Sie schließt sich den Kolleginnen Noriko Hanamura und Kinue Tabata als "Blumentrio der Kulturredaktion" an, ein Spitzname, der ihre Bedeutung am Arbeitsplatz unterstreicht.

Ihre Aufgaben gehen schnell über reine Assistenz hinaus und umfassen aktive kulinarische Recherchen. Während der Erforschung von Lebensmitteln für Langlebigkeit schlägt sie eine Reise nach Okinawa vor, um regionale Zutaten und Ernährungsgewohnheiten zu studieren, die mit einer außergewöhnlichen Lebenserwartung verbunden sind. Diese Untersuchung beinhaltet die Bewertung von Bedrohungen wie Entwicklungsprojekten, die Okinawas lebenswichtige "Emerald Seas"-Korallenriffe gefährden. Ihre Arbeit erfordert häufig Konfliktlösung, insbesondere bei der Vermittlung von Spannungen zwischen Yamaoka und der Abteilungsleitung während hochkarätiger Veranstaltungen wie dem "Salmon Match"-Kochwettbewerb.

Persönlich entwickelt sich ihre Dynamik mit Yamaoka von Frustration zu Romantik. Mit der Zeit entwickelt sie Gefühle für ihn, fordert spielerisch seine Negativität heraus, was schließlich in ihrer Heirat gipfelt. Später bekommen sie zwei Kinder, Yoji und Yumi. Yuko wandelt sich von einer unerfahrenen Angestellten zu einer selbstbewussten Partnerin, sowohl im "Ultimate Menu"-Projekt als auch in Yamaokas Leben, und balanciert professionelle kulinarische Forschung mit der Erziehung ihrer Familie.

Yuko Kurita