Aoi Minase ist eine 23-jährige Frau mit auffällig blauen Haaren und Augen, die zwischen Blau und Grün wechseln, bei einer Größe von 164 cm. Sie arbeitet als Sub-Managerin und Kellnerin für die Restaurantkette Pia Carrot, insbesondere in den Filialen „2“ und später „3“. Zu ihrer Standarduniform gehören markante Ohrringe, und sie trägt immer ihre Tasche bei sich.

Ihre Persönlichkeit vereint eine fröhliche, unbeschwerte Art im Alltag mit einer Vorliebe für Bier und häufigen Besuchen in Pachinko-Hallen zum Spielen. Diese Gewohnheiten machen sie zu jemandem, der jüngere Mitarbeiter beeinflussen könnte. Innerhalb der Pia-Carrot-Hierarchie arbeitet sie unter ihrer Freundin, Managerin Ryoko Futaba, in der 2. Filiale. Sie hegt auch romantische Gefühle für den Chef, Yusuke Kinoshita, der mehrere Filialen leitet, nachdem er in der ersten Serie eingeführt wurde. Ihre Karriere führt sie zur Oberkellnerin in der 3. Filiale während Yusukes vorübergehender Tätigkeit dort.

Ihre Geschichte entfaltet sich über mehrere Teile. Sie tritt erstmals als Nebenfigur neben dem Protagonisten Kouji Maeda in „Welcome to Pia Carrot 2“ auf. Vier Monate später, in „Welcome to Pia Carrot 2.2“, bekleidet sie die Position der Oberkellnerin in der 3. Filiale. Diese Rolle und Persönlichkeit übernimmt sie auch in der OVA-Adaption „Welcome to Pia Carrot 2 DX“. Ihr Narrativ konzentriert sich auf ihre Arbeitspflichten, Beziehungen am Arbeitsplatz und ihre Darstellung als eine etwas unverantwortliche, aber dennoch engagierte Mitarbeiterin.

Aoi Minase