Tokitaka Nagae ist der Hauptkoch im Café Rokuhoudou, wo er Gerichte zubereitet und die Hauptspeisekarte gestaltet. Er fertigt auch das gesamte Geschirr des Cafés an, was sein Können als Töpfer unterstreicht. Sein ruhiges, sanftes und zurückhaltendes Wesen macht ihn besonders bei den älteren Gästen beliebt. Neben der Zubereitung von Speisen bietet er in den Ruhezeiten des Cafés freiwillig Töpferkurse für Rentner an, um Gemeinschaft und soziale Interaktion zu fördern.

Er verbindet eine langjährige Freundschaft mit Sui, die bis in ihre Mittelschulzeit zurückreicht. Tokitaka wurde bereits in jungen Jahren als begabter Töpfer anerkannt. Seine Verbindung zum Rokuhoudou begann, als Sui ihn um Hilfe bei der Herstellung von Geschirr bat, wodurch er zum Gründungsmitglied wurde und sowohl kulinarisches Know-how als auch künstlerisches Handwerk einbrachte. Er geht an Kochen und Töpferei mit stiller Hingabe heran, wählt Zutaten und Techniken sorgfältig aus. Sein Engagement für Qualität zeigt sich auch in der Gestaltung von Keramik, die das Esserlebnis ergänzt – eine Reflexion seiner Überzeugung, dass Geschirr die Wertschätzung von Speisen maßgeblich steigert.

Persönlich zeichnet sich Tokitaka durch eine merkliche Schüchternheit aus und sorgt sich oft, Grenzen zu überschreiten, was im Kontrast zu Suis offenerer Art steht. Trotz seiner Zurückhaltung zeigt er aufrichtige Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse der Gäste, insbesondere der älteren Stammkunden. Sein Engagement für ihr Wohlbefinden motiviert ihn, Gastfreundschaft über das Café hinaus auszuweiten, indem er aktiv nach Wegen sucht, ihr tägliches Leben durch Ernährung und kreative Betätigung zu bereichern. Im Team des Rokuhoudou verkörpert er eine bodenständige Präsenz und gleicht lebhaftere Persönlichkeiten wie Gure aus. Seine Interaktionen zeigen subtile Fürsorge für Kollegen, oft begleitet von stiller Unterstützung statt verbaler Bestätigung.

Tokitaka