Gyoza tritt zunächst als geldgieriger Händler auf, der den Triceratops-artigen Zoid Tryke steuert. Er nutzt Tryke, um an lukrativen Spielen und Wettbewerben teilzunehmen, getrieben von seiner Besessenheit für Reichtum. Diese Fixierung rührt von der Notwendigkeit teurer Medikamente für seine Schwester her, die von Haxile, einem der Vier Dunklen Krieger des Dark Metal Empire, monopolisiert werden. Die exorbitanten Kosten zwingen Gyoza dazu, ständig nach Geld zu streben. Später deckt er die Täuschung des Imperiums auf: Die Medikamente waren unnötig, und ein Umzug aus ihrer Stadt hätte die Behandlung überflüssig gemacht. Nachdem er das Imperium mit dieser Lüge konfrontiert hat, vertraut Gyoza seine Schwester Greta an und schließt sich Team Freedom an.

Unter seiner geizigen Fassade verbirgt Gyoza eine gutmütige Seite. Zu seinen markanten Eigenheiten gehören das häufige Sprechen in Rap-Form und das Tragen von nicht angeschlossenen Kopfhörern. Seine Vorliebe für rhythmische Sprache verleiht ihm besondere Fähigkeiten in wortbasierten Spielen wie "Wortkette". Als Pilot gleicht er Trykes relative Langsamkeit durch effektive Nahkampftaktiken und rhythmische Koordination aus, indem er Rap und Tanz nutzt, um sich mit Tryke zu synchronisieren und dessen Kampffähigkeiten zu steigern. Sein Können als Pilot zeigt sich, als er Salt besiegt, einen Rivalen mit einem deutlich schnelleren Zoid, bevor er sich Team Freedom anschließt.

Innerhalb von Team Freedom knüpft Gyoza Beziehungen, insbesondere zu Arashi, der ihn ursprünglich einlädt, dem Team beizutreten – ein Angebot, das Gyoza zunächst ablehnt. Seine Reise mit dem Team dauert bis Folge 37, in der er und Tryke in einem Konflikt schwer verletzt werden, was seinen vorübergehenden Rückzug zur Erholung bei Greta erzwingt. Sein japanischer Name leitet sich von einer Art japanischer Teigtasche ab, was der lebensmittelbezogenen Namenskonvention der Serie entspricht.

Gyoza