In eine japanisch-italienische Familie hineingeboren, die Italiens Trattoria Aldini betreibt, ist Isami Aldini der Zwillingsbruder von Takumi Aldini. In seiner Kindheit glänzte Isami in den meisten Bereichen, entwickelte jedoch einen Minderwertigkeitskomplex aufgrund der überlegenen kulinarischen Fähigkeiten seines Bruders, da Gäste speziell Takumis Gerichte verlangten. Nachdem Isami Takumis Gericht überarbeitet und väterliche Kritik einstecken musste, tröstete ihn Takumi, was ihr Versprechen besiegelte, gemeinsam Trattoria Aldini zum besten Restaurant Italiens zu machen.

Ursprünglich war Isami übergewichtig, mit nach hinten gekämmten, stacheligen braun-schwarzen Haaren, karikaturhaft kleinen Augen und auffälligen Haifischzähnen beim Lächeln. Vor der 43. Tōtsuki-Herbstwahl verlor er dramatisch an Gewicht, was zu einer schlankeren Statur führte, die Takumi ähnelte, mit schärferen Augen und verschwundenen Haifischzähnen. Sein Gewicht schwankt saisonal – er nimmt im Herbst zu und verliert im Frühling und Sommer –, behält aber seine größere Statur und wilden Haare. Nach einem Wachstumsschub behielt er dieses schlankere Aussehen während der Beach Exam und des BLUE-Turniers bei.

Isami zeigt eine ruhige, fröhliche und unterstützende Persönlichkeit, im Gegensatz zu Takumis hitzigem Temperament. Er lacht oft über Takumi oder neckt ihn, besonders wenn andere Takumis Dreistigkeit missverstehen. Trotz seines friedlichen Auftretens verbirgt er tiefen Schmerz aufgrund seines kindlichen kulinarischen Minderwertigkeitskomplexes. Nach Takumis Niederlage im Viertelfinale der Herbstwahl beschloss Isami, seine Fähigkeiten zu verbessern, um zukünftige Niederlagen seines Bruders zu verhindern, und bewies unerschütterliche Hingabe an ihre Partnerschaft.

Zusammen mit Takumi schrieb sich Isami an der Tōtsuki Culinary Academy ein und war sein Partner in Hinako Inuis „Friendship and Rapport Training Camp“. Sie arbeiteten an „Aigamo Grilled Duck with Spices“ und bestanden die Aufgabe. Später riet Isami Takumi, sich vor der Eiergericht-Herausforderung auszuruhen, und bekräftigte seine unterstützende Rolle. Für die Vorrunden der Herbstwahl kreierte er einen Curry-Brot-Calzone, der japanische und italienische Stile vereinte, und arbeitete unabhängig in Takumis Nähe, während die Jury seine Innovation lobte. Sein Gewichtsverlust während dieser Zeit überraschte Mitstudenten wie Sōma Yukihira und Megumi Tadokoro.

In seinem dritten Jahr erlangte Isami einen Sitz im Elite Ten Council. Er unterstützte Takumi weiterhin während Events wie dem Stagiaire und dem BLUE-Turnier, behielt seine schlankere Statur bei und zeigte kontinuierliches kulinarisches Wachstum.

Isami Aldini