Satoshi Isshiki stammt aus der angesehenen Isshiki-Familie, die seit der Muromachi-Zeit ein traditionelles japanisches Restaurant im Gion-Viertel von Kyoto führt. Von Kindesbeinen an streng in der Kochkunst ausgebildet, ertrug er intensiven familiären Druck, der ihm anfangs die Freude am Kochen nahm. Im Alter von vier Jahren wurde er zu Verbündeten der Kinokuni-Familie geschickt, wo er mit Nene Kinokuni aufwuchs. Ihr echtes Leidenschaft für das Handwerk weckte seine eigene Begeisterung und verwandelte das Kochen von einer Pflicht in eine Erfüllung. Diese Hinwendung zur Innovation statt strikter Tradition führte später zu seiner Ablehnung durch die Isshiki-Familie.

Er schrieb sich an der Totsuki Culinary Academy ein, bestand die Aufnahmeprüfung von Manager Fumio Daimido im ersten Anlauf und wurde Bewohner des Polar Star Wohnheims. Sein erstes Jahr war geprägt von herausragenden Leistungen: Er war der Erste, der die 50-Gerichte-Aufgabe im Freundschafts- und Rapport-Trainingslager abschloss, knüpfte eine bedeutende Verbindung zum Alumni Gin Dojima, nahm an der Herbstwahl teil und sicherte sich den siebten Sitz im Elite Ten Council. Im zweiten Jahr absolvierte er das Stagiaire-Event und betreute Erstjahres-Finalisten beim Herbstlaub-Betrachten.

Satoshis Kochstil vereint traditionelle japanische Küche mit innovativen Techniken und vielfältigen Zutaten, beschrieben als „wild aggressive japanische Küche“ oder „super aggressive japanische Küche“. Er spezialisiert sich darauf, scheinbar unvereinbare Elemente zu harmonischen Gerichten zu verbinden, wie etwa Pfeffer-gegrillten Seerfisch mit Frühlingskohlpüree, und beherrscht präzise Techniken, darunter die schnelle Zubereitung von Aal.

Er verkörpert die Werte des Polar Star Wohnheims: Eigenwilligkeit, Spontaneität und Rebellion. Bei informellen Gartenarbeiten oder beim Kochen oft halbnackt (nur mit Schürze oder Fundoshi bekleidet), trägt er formelle Kleidung für Elite Ten-Treffen oder geschäftliche Anlässe. Oberflächlich betrachtet sorglos und gütig, zeigt er in kulinarischen Kämpfen ernsthafte List und Zähigkeit. Während er sich gegen weniger talentierte Gegner meist zurückhält, lösen Beleidigungen des Wohnheims oder seiner Bewohner heftigen Beschützerinstinkt und unerbittliche Konzentration aus, bis eine Entschuldigung erfolgt. Sein Mangel an offensichtlichem Ehrgeiz führte dazu, dass Nene Kinokuni anfangs einen höheren Elite Ten-Sitz innehatte, obwohl sie seine überlegene Fähigkeit anerkannte.

Als Vertreter von Polar Star mentorierte er aktiv jüngere Studenten. Er organisierte Soma Yukihiras Willkommensparty, forderte ihn zu einem spontanen Makrelen-Duell heraus und erkannte früh sein Potenzial. Er lehnte Somas erste Shokugeki-Herausforderung um seinen Elite Ten-Sitz ab, erklärte aber die Regeln und Risiken. Er unterstützte die Wohnheimmitglieder konsequent, nominierte Soma und Megumi Tadokoro für die Herbstwahl und zeigte Stolz auf ihre Erfolge. Sein Vertrauen in Megumi ging so weit, dass er mit ihr im Gartenmanagement zusammenarbeitete und ihr im Tischtennis Paroli bot.

Während Azami Nakiris Übernahme von Totsuki lehnte Satoshi dessen Doktrin ab und verlor seinen Elite Ten-Sitz wegen Nichtkooperation. Er schloss sich der Rebellenfraktion im Regimental Shokugeki an, um Central zu stürzen. Nach ihrem Sieg erhielt er seinen Elite Ten-Status zurück und erreichte den zweiten Sitz als höchstrangiertes Mitglied der 91. Generation. Nach seinem Abschluss wurde er Kochlehrer bei DEF Kitchen, während er die Verbindung zum Garten von Polar Star aufrechterhielt und Produkte an lokale Unternehmen verkaufte.

Seine Beziehung zu Nene Kinokuni bleibt komplex; sie verübelte ihm, dass er mühelos Fähigkeiten beherrschte, für die sie Jahre gebraucht hatte, doch er führte ihre kindliche Leidenschaft als Inspiration an, Freude am Kochen zu finden. Während eines entscheidenden Shokugeki drückte er offen seinen tiefen Respekt für ihre kulinarische Hingabe aus, was sie zu Tränen rührte. Julio Shiratsu provozierte Satoshis vollen Ernst, indem er während ihres Duells Polar Star beleidigte.

Satoshi Isshiki