Baikinman, der Hauptantagonist der Anpanman-Reihe, stammt vom Baikin-Planeten als anthropomorpher Keim. Er kam in einem Ei auf der Erde an und schlüpfte am selben Tag, an dem Anpanman geboren wurde, wodurch sich ihre Schicksale von Beginn an verflochten. Sein zentrales Motiv ist die Niederlage Anpanmans, angetrieben von der Überzeugung, dass dieser Zweck seine Existenz definiert.

Körperlich ähnelt er einer dämonischen Fliege mit einem schwarzen, pelzigen Körper, großen Zähnen, violetten Lippen und Nase, fliegenartigen Flügeln, Antennen, einem Zickzack-Schwanz und einer schleimigen blauen Zunge. Seine angeborene Schwäche gegenüber Hygiene zeigt sich, wenn er Seife oder Sauberkeit ausgesetzt ist, wodurch sein Körper komplett weiß wird. Diese Verwundbarkeit schwächt ihn erheblich und verkleinert ihn manchmal.

Seine Persönlichkeit vereint Narzissmus, Impulsivität und Unhöflichkeit, oft ausgedrückt durch grandioses Selbstlob und den Bau einer selbstförmigen Burg. Dennoch besitzt er mechanisches Genie, konstruiert komplexe Roboter und Erfindungen für seine Pläne. Obwohl er meist auf Unfug, Essenraub und Kämpfe gegen Anpanman fixiert ist, zeigt er gelegentlich unerwartete Tiefe. Schöpfer Takashi Yanase deutete an, dass Baikinman einen unausgesprochenen Wunsch nach einem normalen Leben hegt, beschränkt durch seine antagonistische Rolle. Er zeigt bemerkenswerte Resilienz, kehrt nach Niederlagen stets zurück.

Baikinmans Beziehungen sind komplex. Er sieht Anpanman als Erzfeind, schmiedet häufig Pläne mit Maschinen oder Verbündeten, um ihn zu besiegen. Trotz dieser Feindseligkeit teilen sie einen Geburtstag und arbeiten widerwillig gegen größere Bedrohungen zusammen. Anpanman versucht stets, Freundschaft anzubieten, was Baikinman äußerlich ablehnt. Seine Partnerschaft mit Dokin-chan ist von unerwiderter Zuneigung geprägt; er bemüht sich, ihr zu gefallen, obwohl sie Shokupanman bevorzugt. Als Schöpfer baute er Franken Robo-kun, der Anpanman elektrisch schocken sollte. Die liebevolle Natur des Roboters schadet Baikinman unbeabsichtigt, doch zeigt er unterschwellige Fürsorge für seine Kreation. Baikinman beeinflusste Rollpannas Existenz maßgeblich, indem er während ihrer Entstehung eine Baikin-Pflanze implantierte, die ihr böses blaues Herz aktivierte. Obwohl er sie zunächst gegen Anpanman manipulierte, erschwert ihre sporadische Auflehnung ihre Dynamik.

Zu seinen Fähigkeiten zählen Flug via seines Baikin-UFOs und die Entwicklung fortschrittlicher Technologie, hauptsächlich für antagonistische Zwecke. Charakterlieder wie „Hahihuhe Baikinman“ und „Böse zu sein ist schön“ spiegeln sein Selbstbild und seine Rolle wider. Baikinmans Design ist von Beelzebub inspiriert, dem „Herrn der Fliegen“ in der christlichen Dämonologie, was Verfall symbolisiert und zu seiner Personifikation von Brotschimmel passt.

Baikinman