Bertholdt Hoover besucht die Attack Junior High School als Erstklässler und zeichnet sich durch seine große Statur, struppiges dunkles Haar und die konsequente Trage der standardmäßigen Jungenuniform aus. Obwohl der Größte in seiner Klasse, fühlt er sich von seinem selbstbewussten Kindheitsfreund Reiner Braun überschattet, was zu einer stillen, zurückhaltenden Persönlichkeit führt, die von sozialer Angst und Selbstzweifeln geprägt ist. Er meidet Aufmerksamkeit, besonders in der Nähe von Annie Leonhart, für die er unausgesprochene romantische Gefühle hegt. Dies führt zu häufigem Erröten, unbeholfenen Gesprächsversuchen und Schwierigkeiten, seine Gefühle auszudrücken. Reiner und Ymir bemerken seine Schwärmerei und greifen gelegentlich ein, was oft zu komödiantischer Peinlichkeit führt.

Künstlerisch begabt im Stanzen, einem Hobby aus Kindertagen, beeindruckte Bertholdt einmal einen Betreiber eines Sommerfest-Standes mit seinem Können und erhielt als Belohnung Masken. In der Gegenwart besucht er denselben Stand wieder, wo Annie ihn findet und sich an sein früheres Interesse erinnert. Sie verbinden sich kurz über die Aktivität, doch Bertholdt lädt sie nur zum Mitmachen ein, anstatt seine Gefühle zu gestehen – was Reiners und Ymirs Hoffnungen auf eine Romanze zunichtemacht.

Seine schulischen Aktivitäten umfassen Club-Events wie die Scout-Regiment-, Volleyball- und Völkerball-Turniere. Während eines Spiels opfert er sich, um einen auf Annie zielenden Ball abzublocken und sichert so den Aufstieg ihres Teams. Er nimmt an Sportfesten, Kulturfesten und Mutproben teil, erlebt aber häufig Demütigungen – wie einen schiefen Bandauftritt, der Zuhörer außer Gefecht setzt. Als er Sasha Blouse akademische Hilfe anbietet, übersieht sie ihn, was seine Verlegenheit vertieft.

Interaktionen mit Annie sind von verpassten Chancen geprägt: Er präsentiert ihr seine durch Crunches erarbeiteten Bauchmuskeln, nur damit sie ihm in den Magen boxt, und versucht, Tiergeräusche allein mit ihr nachzuahmen, bevor er flieht, als Reiner sie unterbricht. Kleine Verbindungen entstehen, wie Annies Anerkennung, sich in seiner Nähe wohlzufühlen, während des Festes. Seine grundlegende Bindung zu Reiner basiert auf gegenseitiger Abhängigkeit; Reiner stärkt sein Selbstvertrauen, während Bertholdt dessen Durchsetzungsvermögen bewundert. Ymir wechselt zwischen Spott und Ratschlägen und nennt ihn „Mr. Star-thol“ für seine offensichtlichen Blicke auf Annie.

Schlüsselmomente sind das versehentliche Verletzen von Teamkameraden während des Sportfestes, was Entschuldigungen der Erstklässler bei den Älteren zur Folge hat. Während einer Mutprobe begegnen er und Reiner übernatürlichen Phänomenen, bevor sie mit einer Kanone in die Turnhalle krachen. Später unterstützt er Eren Jaegers Chee-Burg-Stand beim Schul

Bertholdt Fubar