Renji Togashi ist der Küchenchef des Hot Spring Inn Kissuisō, etwa 42 Jahre alt mit schwarzen Haaren und grauen Augen. Eine markante Narbe, die seine Augenbraue durchzieht, verleiht ihm zunächst einen strengen Eindruck, obwohl er in der Küche meist ruhig und konzentriert wirkt. Professionell und gelegentlich locker bei Routineaufgaben, verliert er unter Druck die Fassung, was sich in untypischen Fehlern und sichtbarer Nervosität äußert. Diese Verletzlichkeit verstärkt sich in der Nähe attraktiver Frauen, was Schüchternheit, Erröten und altersuntypisches Verhalten auslöst.

Tief verunsichert über sein Aussehen und das Älterwerden, reagiert er heftig auf eine beiläufige Bemerkung seiner jüngeren Kollegin Yuina Wakura über seinen altmodischen Bürstenschnitt. Dies veranlasst ihn, ängstlich sein Spiegelbild in einem Küchenmesser zu mustern, bevor er später versucht, eine moderne Frisur mit Pony zu tragen. Tomoe Wajima macht diese Änderung unbeabsichtigt rückgängig und stellt seinen ursprünglichen Stil wieder her.

Unter den Mitarbeitern von Kissuisō mentorert er den Nachwuchskoch Tōru Miyagishi und bildet mit ihm eine zuverlässige Partnerschaft. Er unterstützt Tōrus bedachten Ansatz in der Ausbildung der Auszubildenden Minko Tsurugi und rät von übermäßiger Härte ab. Seine Führungsqualitäten betonen Teamarbeit und gegenseitige Abhängigkeit in der Küche. Professionelle Beziehungen und subtile Reaktionen auf persönliche Unsicherheiten – insbesondere in Bezug auf Selbstbild und Interaktionen mit jüngeren Kollegen – prägen seine Charakterentwicklung.

Renji Togashi