Bread Head Man, bekannt als Shokupanman, ist eine bedeutende heldenhafte Figur. Sein Kopf besteht aus Shokupan, japanischem Weißbrot, was ihm ein überwiegend weißes Erscheinungsbild verleiht, das durch rote Handschuhe, einen roten Gürtel, rote Schuhe und einen Umhang akzentuiert wird. Ein „S“-Abzeichen ziert seine Brust. Seine Gesichtszüge umfassen kleine runde Wangen und eine keilförmige Nase, ähnlich wie Anpanman.

Er besitzt eine sanfte, besonnene und intelligente Persönlichkeit, die von einem gewissen Maß an Narzissmus geprägt ist. Bei der Begegnung mit neuen Personen nimmt er oft deren Hand und tanzt mit ihnen. Seine Haupttätigkeit besteht darin, Brot für Schulessen mit einem speziellen weißen LKW auszuliefern. Gelegentlich arbeitet er mit Currypanman zusammen, der die passende Curry liefert.

Als einer der engsten Verbündeten von Anpanman bildet er ein heldenhaftes Trio mit Anpanman und Currypanman. Ihre Partnerschaft begann, als er Anpanman und Currypanman vor Baikinman rettete. Er beteiligt sich an koordinierten Kampfmanövern, darunter der Doppel-Punch mit einem der beiden und der Spezielle Dreifach-Punch mit beiden gleichzeitig. Seine charakteristische Angriffstechnik, der Shoku-Punch, funktioniert ähnlich wie Anpanmans An-Punch. Der weiße LKW dient sowohl Liefer- als auch Kampfzwecken.

Zu seinen Beziehungen gehört, dass er der Liebesinteresse von Dokeen (Dokinchan) ist. Duplikate von ihm existieren in blauen und rosa Variationen, die in einer bestimmten Episode dokumentiert sind.

Bread Head Man