Tío Jam ist der Schöpfer und Hauptbetreuer von Anpanman und betreibt eine Bäckerei tief im Wald. Seine Expertise geht über das Kochen hinaus und umfasst umfangreiches Wissen über die Welt. Er backte das Anpan, das Anpanmans Kopf bildete, als während des Backvorgangs ein Lebensstern in seinen Ofen fiel, dem Teig Leben einhauchte und so Anpanmans Ursprung markierte. Er erhält Anpanman am Leben, indem er Ersatzköpfe backt, sobald der originale Kopf beschädigt, verschmutzt oder durch das Teilen mit hungernden Menschen aufgebraucht ist; diese Handlung stellt Anpanmans Kraft wieder her. Seine Bäckerei dient sowohl als Arbeitsplatz als auch als Basis, an der sich Charaktere versammeln, um emotionale Unterstützung und Anleitung zu erhalten. Er arbeitet eng mit seiner Bäckereigehilfin Batako-san zusammen, die Aufgaben wie das Flicken der Umhänge der Helden übernimmt, aber manchmal Dinge vergisst. Cheese, ein Hund, der in der Bäckerei lebt, steht ebenfalls unter seiner Obhut. Tío Jams Rolle bleibt als Mentor und Versorger konstant, geprägt von tiefer Güte und Weisheit.

Tío Jam