Semyon "Simon" Brezhnev, ein russischer Einwanderer afrikanischer Abstammung, ist Mitbesitzer und Betreiber von Russia Sushi in Ikebukuro zusammen mit seinem Freund Denis. Trotz seiner imposanten Statur als ehemaliger Spezialkräfte-Soldat der Sowjetunion bewahrt Simon eine sanfte, pazifistische Art und vermeidet konsequent Gewalt. Seine überragende Größe, der rasierte Kopf und die häufige Trage eines Sushi-Koch-Outfits schüchtern potenzielle Kunden oft ein. Beharrlich wirbt er für das Restaurant mit bewusst gebrochenen japanischen Phrasen wie "Sushi essen" oder "Sushi gut für dich", die sein tatsächliches Sprachverständnis verschleiern.

Simon diente während der Sowjetära in den Speznas und nahm an militärischen Konflikten teil. Nach dem Zusammenbruch der UdSSR schloss er sich Denis in Japan an, um dieser gewalttätigen Vergangenheit zu entfliehen, und setzt sich nun für friedliche Konfliktlösungen ein, wobei er oft Spannungen durch das Anbieten von Sushi abbaut. Trotz seines Pazifismus verfügt Simon über außergewöhnliche physische Stärke und zählt zu den gefährlichsten Personen Ikebukuros. Er ist einer der wenigen, die Shizuo Heiwajima in roher Kraft ebenbürtig sind, und besiegte einen jüngeren Shizuo in früheren täglichen Auseinandersetzungen. Simon fing geworfene Gegenstände wie Verkaufsautomaten ab und überstand direkte Treffer von Shizuo ohne schwerwiegende Verletzungen.

Als Mitglied der Dollars greift Simon in Bandenkonflikte ein und nutzt seinen Ruf, um andere zu schützen. Er rettete junge Dollars-Mitglieder vor den Yellow Scarves und versuchte, Masaomi Kida davon abzubringen, Bandenkriege wieder zu entfachen. Später konfrontierte er den Informationshändler Izaya Orihara, schlug ihn und verurteilte dessen Manipulation von Menschenleben, wobei er auf seine eigenen gewalttätigen Erfahrungen zurückgriff.

Simon trainierte Vorona im Kampf auf Bitte ihres Vaters Drakon, obwohl sie anfangs die Ausbildung im Waffenhandhaben verweigerten. Später holte er sie nach einer Auseinandersetzung mit der Awakusu-Gruppe ab und vermittelte ihr eine vorübergehende Anstellung bei Shizuo. Während des Angriffs der Saika-Armee verteidigte er Russia Sushi an der Seite von Verbündeten und verhinderte, dass Vorona Izaya tötete. Seine Hintergrunddetails bleiben im Gaiden-OVA spärlich, und es sind keine spezifischen Ereignisse dokumentiert, die ihn direkt betreffen, in den verfügbaren Materialien.

Simon Brezhnev