Mimi Sensei ist eine erwachsene Kaninchenfigur, erkennbar an ihrer gelben Schleife, roten Brille, blauen Schürze und blauen Schuhen. Sie dient als Grundschullehrerin für junge Tierkinder. Als grundlegende und wiederkehrende Figur des Franchises debütierte sie in der Folge "Anpanman und Shokupanman" am 17. Oktober 1988 und ist in fast jedem animierten Film vertreten. Ihre Präsenz wird im zwölften Kinofilm "Soreike! Anpanman: Ningyo Hime no Namida" vom 29. Juli 2000 sowie in anderen Filmen wie "Soreike! Anpanman: Bokura wa Hero" (1997) und "Soreike! Anpanman: Buruburu no Takarasagashi Daibouken!" (2017) festgestellt.

Mimi Sensei